Описание

Шкаф расстоечный «Муссон» ШР-10-600.400-01 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также замороженных полуфабрикатов на профессиональной кухне или поддержания их в горячем состоянии.

• Корпус и камера шкафа выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 430;
• Стеклянные дверцы из термостойкого стекла обеспечивают контроль за процессом расстойки;
• Специальные ложементы предотвращают случайное падение печи с расстоечного шкафа;
• Конструкция шкафа позволяет устанавливать на него конвекционную печь «Тоскана» для экономии площади;
• Два режима регулировки времени расстойки: установленное значение и«бесконечность».