Описание

Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-30НН-МЦ предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания
Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Основные характеристики многоскоростного спирального тестомеса ТМС-30НН-МЦ:

• объем дежи - 30 л;
• дежа несъемная;
• траверса неподъемная;
• загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 18 кг;
• загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 6кг;
• ременно-цепной привод;
• электромеханическая панель управления;
• плавная регулировка скорости дежи испирали (частотный преобразователь);
• регулируемые по высоте ножки.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-30НН-МЦ может составить до 110 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.
Количество оборотов спирали составляет от 90 до 180 оборотов в минуту.
Количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов вминуту.